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El restaurante Café Varela

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Carta

Entradas

Mariscos

Sopas

Ensaladas

Carnes

Pescados

Pastas, Arroces y Verduras

Postres

Tapas y Raciones

Postres Caseros

Bollería

Bebidas, Cafés e Infusiones

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Carta

Entradas

Alcachofas naturales a la plancha
12€
Croquetas de marisco
7€/
12€
Terrina de foie de oca con frambuesa
12€
Huevos rotos con patatas y jamón
10€
Fritura de calamares de anzuelo
17€
Jamón de bellota Selección
14€/
25€
Pulpo a la brasa
12€/
18€
Pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen
4€
Morcilla de Burgos a la plancha
8€
Pulpo de las Rrías Gallegas con su cachelo
12€/
18€
Salmón ahumado
10.3€
Anchoas de Santoña
12€/
18€

Mariscos

Zamburiñas a la plancha
8€/
12€
Gambas al ajillo
14€
Ostras (unidad)
3.9€
Ensalada de langostinos con aguacates
12€

Sopas

Caldo gallego
6€
Consomé de ave
5€

Ensaladas

Ensaladilla rusa
8€/
12€
Ensalada “Café Varela” (queso de cabra, piñones y jamón de pato)
12€
Yemas de espárragos gordos con bonito
11€
Ensalada mixta (lechuga, aguacate, tomate, bonito, huevos y aceitunas)
14€
Ensalada de tomate con bonito y cebolla roja
12€
Tartar de tomate, pimientos asados, aguacate, lima, endibias, atún, salmón, queso y gulas
12€

Carnes

Filete a la plancha con patatas fritas
18€
Confit de pato
17€
Solomillo de vacuno a la sal gorda
23€
Entrecotte de novillo a la parrilla
20€
Solomillo de vacuno en dados con pimientos de Padrón
23€
Filete de pechuga de pollo a la parrilla
14€
Chuletitas de cordero lechal a la parrilla
20€
Cordero lechal asado
25€

Pescados

Tartar de atún rojo
21€
Dados de atún rojo picante, mostaza, pimienta, soja y apio
21€
Ventresca de atún rojo a la parrilla
24€
Lomo de bacalao a la parrilla
21€
Merluza de anzuelo a la parrilla / a la gallega
21€
Delicias de merluza con pimientos de padrón
21€
Cogote de merluza a la bilbaína
21€
Rape del Cantábrico a la parrilla / a la gallega
21€
Lubina a la plancha
19€
Filete de emperador a la parrilla
17€
Rodaballo salvaje a la parrilla / a la gallega
35€

Pastas, Arroces y Verduras

Espaguetis carbonara
14€
Fettuccinis a la bolognesa
14€
Paella de marisco (mínimo 2 personas) precio por persona
19€
Arroz meloso de rape y langostinos
19€
Fettuccinis con verduras
14€

Postres

Coulant de chocolate belga con helado de vainilla
6€
Tarta de almendras
6€
Tiramisú
5€
Filloas
6€
Sorbete de limón
4.8€
Arroz con leche
5€
Helado variado
5€
Fruta variada preparada
8€
Pudding de queso con frambuesa
6€
Natillas
4.8€
Tarta de manzana con helado de vainilla
8€
Torrija caramelizada con helado
5€
Fresas con nata
6€

Tapas y Raciones

Pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen
4€
Anchoas de Santoña
12€/
17€
Fritura de calamares de anzuelo
17€
Jamón ibérico de bellota selección
14€/
25€
Croquetas de marisco
7€/
12€
Huevos rotos con patatas y jamón
10€
Foie de oca con frambuesas
12€
Morcilla de Burgos a la plancha
8€
Yema de espárragos con ensalada
11€
Pulpo a la gallega
17€
Pulpo a la brasa
17€
Gambas al ajillo
14€
Tosta de salmón ahumado
5.5€
Sandwich mixto
4.5€
Sandwich vegetal
4€
Sandwich Vip
7€
Solomillo de vacuno en dados
22€
Zamburiñas a la plancha
12€

Postres Caseros

Filloas con helado y chocolate
6€
Tarta de manzana con helado de vainilla
8€
Coulant de chocolate belga con helado
6€
Helados
5€
Arroz con leche
5€
Natillas
4.8€
Tartas variadas
6€
Fruta
6€
Helado variado con fruta de temporada
7€

Bollería

Tostada de mantequilla y mermelada
2.5€
Mini bollería (tres piezas)
2.5€
Tortitas con nata / sirope
3€

Bebidas, Cafés e Infusiones

Café o descafeinado
2.5€
Café Vienés
4.1€
Café Irlandés
7.2€
Infusiones
2.1€
Chocolate
3.1€
Capuchino
4€
Agua mineral
2.4€
Copa de cerveza
3€
Jarra de cerveza
4.5€
Sangría de cava
20€
Sangría de vino
16€
Copa de sangría
4€
Copa de cava
7€
Copa de sangría de champán
8€
Copa de Rivera del Duero
3.75€
Copa de Rioja
3.75€
Vinos Finos
3€
Martini y similares
6€
Refrescos
2.6€
Zumo de naranja natural
3.7€
Zumo de tomate, melocotón...
2.7€
Whysky Nacional
7€
Whisky Escocés
8€
Whisky de Malta
11€
Whisky Reserva
11€
Ron Añejo 5 años
7€
Ron Añejo 7 años
9€
Ginebra
7€
Ginebra Premium Importación
12€
Vozdka
7€
Benjamín de Cava Codorniú
7€
En combinado suplemento de
0.5€
Descripción

El CAFÉ VARELA, es uno de los famosos e históricos cafés de Madrid de finales del Siglo XIX y XX. Por sus mesas han pasado los más ilustres y variados personajes de la vida social madrileña de las distintas épocas. En sus conocidas y concurridas tertulias, se daban cita entre otros, celebres escritores como Pío Baroja, los Hermanos Machado, León Felipe o Emilio Carrere. Nuestra cocina se acompaña por una extensa carta de vinos, en los que destaca la acertada relación calidad/precio y se remata con unos postres ligeros y nada pesados. Todo ello, con una presentación esmerada.

Horario

De 12:00 a 00:00 Todos los días